Marchés de Noël d’Alsace hors des sentiers battus : 5 villes à découvrir sans Strasbourg ni Colmar

En décembre, Strasbourg et Colmar prennent d’assaut les agendas : trottoirs saturés, files devant les chalets, hôtels complets des semaines à l’avance. L’Alsace compte pourtant des dizaines de marchés de Noël installés dans des villes moyennes et des villages, plus calmes, souvent plus abordables. Voici cinq adresses pour changer d’ambiance, avec les repères pour organiser la journée.

Pourquoi laisser Strasbourg et Colmar de côté

Le Christkindelsmärik de Strasbourg existe depuis 1570 et attire des foules considérables chaque hiver. Colmar multiplie les marchés dans une vieille ville minuscule. On avance au rythme de la file, surtout le week-end et dans les jours qui précèdent le 25. Les marchés plus modestes comptent moins de chalets, mais l’essentiel est là : vin chaud, bredele, artisanat, illuminations. Et on a la place de s’arrêter devant un étal.

Sélestat : la ville du premier sapin

Sélestat revendique la plus ancienne mention d’un sapin de Noël, sur la foi d’un registre de comptes de 1521 conservé à la Bibliothèque humaniste. La ville en a fait son emblème : les rues se couvrent de sapins décorés, et le centre se parcourt à pied sans bousculade. Comptez une demi-heure de train depuis Strasbourg. Profitez-en pour visiter la Bibliothèque humaniste, l’un des grands trésors de l’Alsace, avant de revenir flâner entre les chalets.

Obernai : le charme sans la cohue

À Obernai, le marché s’installe dans le centre ancien, autour de la place du Marché et de son puits des Six-Seaux. Les maisons à colombages, les remparts et les ruelles font le reste. La ville reste à une petite demi-heure de Strasbourg en train, ce qui en fait une excursion facile d’une journée. Arrivez en début d’après-midi, restez jusqu’à la nuit tombée : c’est à ce moment-là que les illuminations donnent leur meilleur.

Saverne : un marché au pied du château

Saverne, aux portes des Vosges du Nord, reçoit ses visiteurs dans un décor inattendu : le château des Rohan, avec sa grande façade de grès rose, domine le centre-ville. Le marché de Noël s’étire dans les rues voisines, loin des circuits habituels. La ville est desservie par le train depuis Strasbourg en une demi-heure environ. Un bon point de départ aussi pour une balade au bord du canal de la Marne au Rhin.

Kaysersberg et Eguisheim : les villages vedettes du vignoble

Kaysersberg a été élu village préféré des Français en 2017, Eguisheim en 2013. Ils ne sont donc pas confidentiels, mais leur marché de Noël reste à taille humaine. Eguisheim se parcourt en cercle, ses rues concentriques enroulées autour du château. Kaysersberg s’étire le long de sa rue principale, sous le regard de son château en ruine. Tous deux se rejoignent mieux en voiture, ou en bus depuis Colmar. Venez en semaine : le week-end, l’affluence monte vite.

Ce qu’on y mange et ce qu’on y boit

Les spécialités se retrouvent d’un marché à l’autre. Le vin chaud se sert dans des gobelets consignés, comme sur la plupart des marchés alsaciens : gardez-en un en souvenir ou rendez-le contre la consigne. Les bredele, petits biscuits de Noël, voisinent avec le pain d’épices et le mannele, brioche en forme de bonhomme. Pour un repas, la tarte flambée reste l’option la plus simple et la moins chère.

Questions pratiques

À quelles dates ont lieu ces marchés ?

La plupart ouvrent à la fin du mois de novembre et ferment autour de Noël, parfois plus tard. Les dates et les horaires changent d’une année à l’autre : vérifiez-les auprès de l’office de tourisme de chaque ville avant de partir.

Faut-il réserver son hébergement ?

Oui, et tôt. Les chambres se remplissent vite en décembre, surtout le week-end. Loger à Strasbourg ou à Colmar et rayonner en train ou en voiture reste une bonne option.

Vaut-il mieux venir en semaine ?

Presque toujours. En semaine, les rues sont plus calmes et les étals plus accessibles. Le week-end, même les petits marchés montent en fréquentation.